Color & Restaurant Design

En la búsqueda de material para este libro, se pretendió dar con conceptos exclusivos de arquitectura que contribuyeran a envolver el más alto arte culinario contemporáneo, con diseños que lograran que, para el visitante, el sentido deleitado en el restaurante no fuera únicamente el del gusto, sino que el de la vista también participe de la experiencia única en la que, con las condiciones adecuadas, puede convertirse comer fuera.

Hay un denominador común que comparten todos los proyectos de este libro: los principales recursos para crear ambiente y dotar de identidad a los restaurantes que figuran entre sus páginas tienen que ver con el color. Es éste un catálogo en el que la espectacularidad de los locales se debe fundamentalmente al colorido: el del mobiliario y el provocado por los sistemas de iluminación.