Frutas asombrosas

Este libro reúne más de 200 frutas nativas, endémicas e introducidas que crecen en las cinco regiones de Colombia. Frutas asombrosas es una celebración de la riqueza y la diversidad de nuestro país, y le propone al lector un acercamiento a lo que cada fruta tiene para ofrecer, desde sus usos cotidianos en la cocina hasta su importancia cultural y social. Esta selección surge del interés por divulgar el conocimiento y crear nuevas perspectivas de los recursos de nuestro territorio.