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La cocina mexicana

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  • Detalles del Producto
    En el encuentro de culturas que supuso la conquista española, también hubo sorpresas y entendimientos: surgió una cocina nueva, abrió paladares al asombro y creó todo un gozo gastronómico que ya se ha instalado como uno de los grandes del mundo. La cocina mexicana es tan variada como su geografía; salta desde los guisos yucatecos, sabrosos y aliñados, a la carne del norte que tiene gran prestigio gracias al arte de asar de los norteños.

    En este libro se pueden encontrar las fórmulas para estos y otras variantes de la gastronomía mexicana. Su lectura implica entrar en una experiencia singular para quienes se aventuran por los sabores de su cocina, tan asombrosa como sugestiva. Con los sabores del mundo, la serie «Paso a paso» presenta a novatos y profesionales estas recetas antiquísimas y actuales con los más sorprendentes matices, gustos e inventivas de la cocina latinoamericana y Caribe.
  • Ficha Técnica
    Referencia:
    249618

    Libros

    TipoLibro impreso
    Autor(es)Itos Vásquez
    Dimensiones27.5 x 21 Cmts.
    ISBN9789583005930
    AsignaturaFood and drinks
    EncuadernaciónTapa dura
    N.° páginas160
    IdiomaEspañol
  • Términos y Condiciones

    La disponibilidad, precios y promociones pueden variar en almacenes, domicilios y www.panamericana.com.co

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